Resultados
Ordenar por
Mais relevantesbatedeira industrial
Batedeira industrial é um utensílio elétrico utilizado para misturar ingredientes em cozinhas profissionais de restaurantes, padarias, confeitarias, entre outros lugares.
O que é uma batedeira industrial?
A batedeira industrial é um equipamento utilizado para misturar ingredientes em diversas intensidades, usada normalmente em empresas do ramo alimentício, como indústrias, restaurantes, confeitarias, entre outros. Tipos de batedeiras industriais: - Batedeira comum: são menores, possuem dois batedores que podem bater até 3,5 kg de massa. No caso de uso industrial, são indicadas para misturar ingredientes leves. Podem ser usadas também como batedeiras caseiras. - Batedeira orbital: possui apenas um batedor que gira sobre seu próprio eixo. São indicadas para bater massas em pequena quantidade. Também podem ter uso doméstico. - Batedeira planetária: possui somente um batedor que gira sobre seu próprio eixo e, também, no eixo da bateria (similar ao movimento dos planetas em torno do Sol, por isso leva este nome). São adequadas para bater massas pesadas como, por exemplo, massa de pizza ou de pão. A capacidade depende do tamanho da tigela e da potência do motor. Funcionalidade As batedeiras industriais servem para misturar ingredientes secos e/ou molhados e sovar massas. Alguns modelos também podem ter funções extras como moedor de carne e embutidor para fabricação de linguiça ou salsicha. Características técnicas - Potência: as batedeiras industriais devem ter uma potência superior a 400 W. Isso garante que o utensílio poderá sovar massas pesadas sem risco de danificar o motor. - Velocidade: em geral, as batedeiras industriais possuem 3 velocidades, mas alguns modelos podem chegar até a 10 velocidade, proporcionando ajustes conforme a densidade da massa. - Capacidade: a capacidade varia conforme a marca e a necessidade do usuário. Batedeiras industriais menores possuem capacidade de 10 L. já as batedeiras maiores podem chegar a 30 ou 40 L. Segurança - Certificações: é importante que a batedeira industrial possua o certificado de segurança do INMETRO. Isso garante que o produto foi devidamente testado e aprovado segundo rigorosos padrões de segurança. - Dispositivos de segurança: as batedeiras industriais de grande capacidade contam com dois principais dispositivos de segurança: grade sobre a tigela com dispositivo de desligamento. e botão de emergência para deter as pás. Acessórios Os acessórios básicos de uma batedeira industrial são: pá tipo leque para mistura de massas leves, pá do tipo globo para mistura de líquidos, pá em formato de ganho para sova de massas pesadas e tigela. Também podem vir acessórios para funções extras, como moedor de carne e embutidor.Perguntas relacionadas
Por serem máquinas com potência superior aos 400 W, recomenda-se ligar as batedeiras industriais em tomadas de 220 V. Mas, verifique na descrição do
produto a voltagem indicada.
produto a voltagem indicada.
Na batedeira normal, as pás giram somente em seu próprio eixo. Já nas batedeiras planetárias, as pás giram em seu eixo e, também, no eixo da máquina.